Gạch gáo dừa, ván gáo dừa , ôp tường gáo dừa hay cocont shell mosaic là sản phẩm Thủ công mỹ nghệ được làm từ vỏ của quả dừa .
Đã lâu rồi hình ảnh của cây dừa và những sản phẩm từ dừa có ảnh hưởng sâu sắc đến cuộc sống và tâm hồn người Việt. Ngày nay khi xã hội càng phát triển thì nguồn lợi mang lại từ dừa càng lớn hơn rất nhiều. Người ta dùng thân dừa già làm nhà cửa, bàn ghế, lá dừa lợp nhà, cơm dừa làm thực phẩm-mỹ...
